北京餐饮公司转让范围带冷藏冷冻   晖昌通（北京）投资顾问有限公司
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现在天气炎热，对需要冷藏冷冻的药品要严格按要求储藏，确保药品的质量……”7月13日，湖北省云梦县食品药品监督管理局倒店食药监所执法人员正在开展开展终止妊娠药品及冷藏冷冻药品专项整治检查

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食品冷链物流中各类商品温度要求：
(一)：冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(冻结点以上——4℃)
1.冷冻畜禽肉水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食≤-18℃
2.冰淇淋≤-23℃ —— -25℃
3.金枪鱼≤-50℃
4.运输温度≤-45℃(二)：蔬菜、水果、巴氏杀菌奶、冷藏鸡蛋、蛋液、调制熟肉、冷藏盒饭、含奶蛋糕、蛋糕胚、豆制品(冻结点以上——7℃)

蔬菜、水果中不同品种有不同的贮藏适宜温度，如：
1.大白菜、土豆为0℃—15℃
2.番茄分前、中、后期适宜温度
3.苹果为-1℃~2℃
4.发酵豆制品除外

冷冻食品主要有肉类（例如进口牛羊肉），冷冻海鲜制品（例如进口银鳕鱼、散文等），速冻面食（水饺，馄饨，汤团等），冷冻家禽及制品，冷冻蔬果（玉米粒、秋葵等），速冻熟菜，速冻半成品菜
冷藏的主要是猪肉，鲜奶，酸牛奶，熟食品等

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食品经营许可证如何办理
办食品经营许可证需要的材料：
 1.营业执照正副本
 2.执照经营范围必须有食品销售（没有公司可做增项）
 3.法人股东身证原件
 4.公章
 5.房产证复印件 租赁合同 
 6.手绘办公区平面图（标清长宽和收银台位置）
 7.餐厅必须提供法人销售人员的健康证
 8.法人手机座机号

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公司地址:北京市朝阳区大望路现代城2号楼2708室

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完善冷链各环节设施，健全相应管理制度

食品冷藏链各环节均需投入必备的设施和设备作为基础保证，加以先进的技术支撑和严格有效的管理制度，冷链各环节共同密切配合，才能把握冷链整个运营系统，保全冷冻冷藏食品的品质，否则难以达到预期效果。

例如：
1)、冷藏运输：必备各种冷藏运输工具，如冷藏车;测温湿等温度记录仪;清洁消毒器具等。必要的车辆保养维修制度;装卸货规定和交接手续以及车辆调度制度等。
2)冷藏储存：必备冷库及封闭式站台;温度记录仪;装卸运货车辆等。必要的冷库清洁、除霜和维修制度;交接验货手续;食品贮期管理规定等。
3)、销售终端：必备各种冷藏陈列柜;小型商超暂存冷库等。必要的上货装载规定;环境温度调节管理等。  



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